संसदेच्या कँटिनमधला मिलेट मेनू जाहीर पहा; काय असणार बाजरीचे पदार्थ

 

 

 

 

G20 शिखर परिषदेच्या कार्यक्रमादरम्यान भारत त्याचा प्रचार करत आहे. इंडोनेशियातील भारतीय दूतावासाने भारत आणि इंडोनेशियाच्या सीईओच्या बैठकीच्या द्विपक्षीय व्यापार बैठकीच्या जेवणाच्या मेनूमध्ये बाजरीचे पदार्थ देखील समाविष्ट केले होते.

त्यांच्या पहिल्या मन की बात संवादादरम्यानही पंतप्रधान नरेंद्र मोदी यांनी बाजरीच्या पदार्थांना प्रोत्साहन दिले आणि G20 कार्यक्रमांदरम्यान भारत बाजरीचे पदार्थ कसे उपयुक्त आहेत ते दाखवले.

 

मेनूमध्ये समाविष्ट केलेल्या नवीन पदार्थांमध्ये काय काय समाविष्ट आहे

तुपातली भाजणी, नाचणी थत्ते इडली, ज्वारीची भाजी घातलेला उपमा. याचवेळी भोजनात, पाहुण्यांना बाजरी किंवा ज्वारीची रोटी, नाचणी पुरी, बाजरीची खिचडी आणि लसणाच्या चटणीसोबत सरसों का साग चा आस्वाद घेता येईल. मिठाईमध्ये केसरी खीर, नाचणी अक्रोडाचे लाडू आणि बाजरे का चोरमा दिला जाईल.

 

प्रणव मुखर्जी आणि राम नाथ कोविंद या दोघांच्याही कार्यकाळात राष्ट्रपती भवनात सेवा दिलेल्या ITDC चे मोंटू सैनी यांनी हा मेनू तयार केला आहे.

 

“बाजरीमध्ये प्रथिने, फायबर, आवश्यक जीवनसत्त्वे आणि खनिजे जास्त असतात. ते पौष्टिक शक्तीचे केंद्र म्हणून प्रसिद्ध आहेत. हे रोग प्रतिकारशक्ती, वजन कमी करणे आणि संपूर्ण आरोग्यासाठी मदत करते. आहारातील फायबर, कर्बोदकांमधे, प्रथिने आणि निरोगी चरबी, तसेच कॅल्शियम, लोह, मॅंगनीज, जस्त, पोटॅशियम आणि मॅग्नेशियम यांसारखी पोषक तत्वे जास्त असल्याने, " असे शर्मिला ओसवाल म्हणाल्या.